想開(kāi)家麻辣燙店，前期得花多少錢(qián)是繞不開(kāi)的問(wèn)題。這費(fèi)用可不像買(mǎi)菜那么簡(jiǎn)單，方方面面都得算仔細(xì)。
先說(shuō)大頭的房租。要是在城市繁華商圈，一間三四十平的店面，一個(gè)月租金可能七八千甚至上萬(wàn)；選在社區(qū)周邊或者稍微偏一點(diǎn)的地段，租金能便宜一半，兩三千就能拿下。裝修不用太豪華，簡(jiǎn)單刷墻、鋪地磚，再布置些暖光燈，打造干凈溫馨的用餐環(huán)境，算下來(lái)大概兩三萬(wàn)。
設(shè)備采購(gòu)也得花錢(qián)。煮麻辣燙的大鍋、冰柜、展示柜、消毒柜這些是必備的，全新的一整套下來(lái)得兩三萬(wàn)。要是預(yù)算緊張，二手設(shè)備也能湊合，能省下一半的錢(qián)。還有食材成本，剛開(kāi)業(yè)得備足各種蔬菜、丸子、肉類，首批進(jìn)貨大概要 5000 - 10000 元。
人工成本也得考慮。要是自己和家人忙得過(guò)來(lái)，這部分錢(qián)能??；但要是請(qǐng)人，一個(gè)員工一個(gè)月工資少說(shuō)也得三四千。再加上水電費(fèi)、辦證費(fèi)用、前期宣傳費(fèi)，零零散散加起來(lái)也得大幾千。
